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主厨配方:砂锅炒菜,海鲜钓鱼和混合,河南油炸蔬菜角

卡塞尔里普

主要原料:100克熟牛肉舌、100克熟肚、100克鲜黄喉、150克豆芽、150克鸭血、100克甘薯条、100克洋娃娃蔬菜、50克芹菜、少许干辣椒节和青椒。

调味料:自制基础油150克,洋葱油150克,红油豆酱50克,盐、味精、鸡粉、料酒。

方法:

1.将所有原料放入沸水锅中烫熟,并移除以供使用。

2.将自制的基础油和洋葱油放入平底锅中,加入干辣椒、红油豆酱、青椒,炒入新鲜汤中,煮熟浮渣,然后放入料酒中,加入盐、味精和鸡粉调味,加入煮熟一段时间的豆芽和洋娃娃,取起盘子底部的垫子,放入牛肉舌、三角肉、黄喉、鸭血和粉,倒入砂锅中。。

海鲜捕鱼和混合

配料:黄瓜一片,豆腐皮(干豆腐)半开,香菜洋葱一份,大蒜五瓣姜。海鲜根据自己的喜好,鱿鱼、海参、蛤蜊、剃须菜、虾、鲍鱼均可。

方法:

1.将豆腐皮黄瓜切丝,用沸水烫熟,用冷水切成豆腐丝,切成大葱和香菜片。

2.鱿鱼丝,海参虾,虾壳,虾丝切丝。

3.煮半锅水后,将各种海鲜烫两分钟,然后依次将各种海鲜烫熟。

4、汤盆先铺豆腐丝,再撒洋葱段香菜,再撒黄瓜丝,最后放海鲜。

5.混合果汁:半杯,四汤匙醋,半汤匙糖,半汤匙大蒜碎姜,加两杯水拌匀。

6.把酱汁倒在盘子上,拌匀。

河南油炸蔬菜角

配料:韭菜;粉末;鸡蛋;豆腐;虾;面粉;芝麻油;十三香;盐

方法:

李子、韭菜切丝、炒鸡蛋、粉炒、豆腐炒、切成小块(但不炒)。虾仁加芝麻油、13香、加盐拌匀。

热面条,沸水(必须是开水)倒入面粉搅拌,拌匀,展开皮,包馅,就像馒头一样。

把油锅放下,把金黄色的油炸掉,你就可以吃了。

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