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山药蒸煮无味,让孩子们争先恐后地吃起来,清爽又有营养

时间过得很快,转眼间,2021年的元旦三天假期过去了,新年的饭菜可能还没消化,很多人已经开始为一个月后的除夕做准备了。受疫情影响,我们没有像往常一样回到家乡和亲戚朋友团聚。连三个人都吃了一顿丰盛的大餐来庆祝新年。

今年元旦大餐,除了几个家庭最喜欢的菜外,这次我还发明了做甜点--椰子蔓越莓山药饺子。山药是一种营养和味道特别好的食材,清爽爽口,但孩子不是很喜欢,尤其是家用炖肉或汤,她觉得无味,为了平衡营养摄入,我做了甜品,酸水果干椰子,甜糯米,宝宝命名后再吃。

[蔬菜名称]:牛奶,椰子,蔓越莓,山药,山药。

[所需材料]:

一根铁棒山药,30克蔓越莓干果,30克普通奶粉,适量白糖,适量椰子。

[烹饪]:

1.首先用刮刀刮去铁棒山药的皮,然后用水清洗表面的杂质,用刀切成较大的山药块,在蒸笼中蒸15至20分钟,在大碗中蒸至空闲时间。

2.当山药块的热量仍然偏高时,根据甜食的味道,将适量的棉花白糖加入碗中,用勺子或叉子将山药块捣碎成细腻的山药泥,充分、均匀地搅拌白砂糖和山药泥。(2)利用山药块的高温,根据甜食的口味,在碗中加入适量的棉花白糖,用勺子或叉子将山药块粉碎成细腻的山药泥。

3.先用清水冲洗蔓越莓,再用刀将较大的干果切碎,使味道更佳。首先,将混合的白糖山药泥晾干至温暖,然后倒入白糖山药泥中拌匀。

4.拌匀,然后将一匙普通奶粉倒入碗中,增加成品山药团的味道,再充分搅拌,直到大碗中的所有材料都搅拌混合备用。将蔓越莓糖山药泥平均分成几份,戴上一次性烹饪手套,将蔓越莓白山药酱各制成一个球,然后均匀地滚入椰子粉,蘸上适量的椰子酱并食用。

[烹饪技巧]:

1.在本文推荐的乳椰子蔓薯组中,蔓越莓干果可根据个人喜好、葡萄干、杏脯肉、绿丝玫瑰条等更换,需要提醒您,如果家里有小孩,最好提前用刀切碎果脯,这样更有利于消化和避免喉咙堵塞。

2.除了山药外,还有很多对人体有益的成分,也可以用来做甜品。紫色土豆、甘薯、南瓜等都可以使用。味道柔和,味道不同,外观和颜色也特别鲜艳。

3.添加奶粉不仅可以丰富营养,而且还能增加牛奶风味,奶粉品质没有特殊要求,婴儿或成人奶粉可以,喜欢吃更多的甜味可以添加更多的白糖或炼乳,味道也很甜,如果以紫土豆、南瓜等甜味成分为主要原料,应少加糖调味。

4.去皮山药时,许多人因山药黏液刺激手部发红发痒,可直接戴上煮食手套去皮;或在手部红痒处涂上少许白醋,用清水冲洗,亦可减轻过敏性红痒的症状。

[文案撰稿人]:海食是我对月亮的心

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